Spaghetti alla carbonara - ProfSimone
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Spaghetti alla carbonara
per 2 persone (elaborato anche alla lampada) |
||
Q.tà |
Descrizione degli ingredienti |
|
g |
20 |
Burro e Olio EVO (10+10) |
g |
100 |
Pancetta affumicata |
g |
80 |
Parmigiano reggiano |
n |
2 |
Tuorli d'uovo |
cl |
10 |
Panna da cucina |
g |
100 |
Spaghetti |
| sale e pepe |
||
Esecuzione: Preparare in una ciotola o piatto fondo la salsa composta da tuorli d'uovo, parmigiano, sale, pepe e panna. |
||
la lampada, clips, piatto piano, saliera, pepiera.
burro e oliera
Far cuocere gli spaghetti al dente
tagliare a julienne la pancetta
Panna in una salsiera
mettere le uova in una ciotola
disporre gli ingredienti pronti per il servizio