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Curriculum Vitae
Informazioni personali


Cognome e Nome Indirizzo Telefoni - Mobile - Fax E-mail Codice Fiscale Nazionalità Servizio militare Data di nascita Luogo di nascita					SIMONE PASQUALE Via L. da Vinci, 16 – 70017 Putignano (BA) - Italy +390804913703 - +393382777982 - +390804964324 ps@profsimone.it smnpql52m02f376s Italiana Assolto dal 09/06/1972 al 03/09/1973 02/05/1952 Monopoli – Bari - Italia
ISTRUZIONE
Iscrizione Ottobre 2011 8 Febbraio 1977 Anno scolastico 1967/68					E.U.F.T.. (Università Europea per il Turismo) - . Declaratoria di equipollenza rilasciata 8 Febbraio 1977 dal Ministero della Pubblica Istruzione (abilitazione) Qualifica dei servizi di sala e bar
Madrelingua(e)		Italiana
AUTOVALUTAZIONE	COMPRENSIONE				PARLATO		SCRITTA
LIVELLO EUROPEO(*)	ASCOLTO			LETTURA	INTERAZIONE ORALE	PRODUZIONE ORALE
Inglese	buono			discreto	sufficiente	sufficiente	sufficiente
Francese	buono			discreto	sufficiente	sufficiente	sufficiente

ATTIVITA' PRINCIPALE
Dal 1999 a 2012					Collaboratore del Dirigente Scolastico
Dal 01 settembre 1995 a tutt’oggi Dal 03 settembre 1979 al 31 agosto 1995					Docente di Sala e Vendita C/o I.P.S.S.E.O.A. – Castellana Grotte – BA - Italy - già IPSSAR di Castellana Grotte - Bari - Italy Docente di Tecnica e pratica C/o I.P.S.S.A.R. "A. Perotti" Via Niceforo, 8 Bari - Italia
ATTIVITA' LAVORATIVA C/O LE STRUTTURE PRIVATE
PERIODO LAVORATIVO			STRUTTURA			MANSIONE
dal 10/02/1992 al 28/02/1994 dal 01/02/1990 al 31/05/1991 dal 01/03/1983 al 31/05/1984 dal 09/03/1979 al 28/09/1979 dal 16/11/1976 al 28/02/1978 dal 02/07/1974 al 22/12/1974 dal 20/10/1973 al 10/05/1974 dal 01/05/1971 al 02/02/1972 dal 01/01/1971 al 22/02/1971 dal 16/05/1970 al 19/08/1970 dal 07/01/1969 al 08/05/1970 dal 01/06/1968 al 30/09/1968 dal 18/07/1967 al 30/09/1967			La Nuova Enotria – Turi (BA) Hotel villa Ducale – Martina Franca (TA) Hotel villa Giusy – Castellaneta Marina (TA) Rist. Gorgo di Fuoco ** - Putignano (BA) Ristorante Taverna * – Bari Rist. Corte dei Sannaci - Gioia del Colle (BA) Hotel Europa ** – Latina Hotel La Quercia - Cassano Murge (BA) Hotel Europa – Latina Hotel Pineto - Castellaneta M. (TA) Hotel Europa – Latina Hotel Biasutti - Venezia Lido – Hotel dei Trulli *** - Alberobello (BA)			Consulente tecnico Aziendale F & B Consulente tecnico Aziendale (Direttore) Consulente tecnico Aziendale (Direttore) Direttore di sala Maitre d’hotel 1° Barman 2° Maitre d’hotel Secondo barman chef de rang demi chef (cameriere) demi chef (cameriere) Commis ai piani Commis di sala
ATTIVITÀ SVOLTE: TUTORAGGIO, DOCENZA e COMMISSIONI
Dal 11/04/2011 al 15/04/2011			E.U.F.T.. (Università Europea per il Turismo ) – Tirana Università Europea per il Turismo di Tirana - Albania Docenza al 1^ corso (30 ore)
24 e 25 marzo 2010			GES. FOR. FORMAZIONE c/o ITC Aldo Moro in via S. Marco - MONOPOLI QUALIFICA per Operatori Terminalisti di Computer Presidente Commissione d’esami
29 e 30 marzo - 29 e 30 aprile - 04 e 05 maggio 2010			“SCUOLA PIERINO MURRO” di Pierino Murro, via f.lli Melillo 4/d Conversano Bari TECNICHE DI TRUCCO - SPECIALIZZAZIONE ESTETISTA - ESTETISTA 2° ANNO Presidente Commissione d’esami
a.s. 2008/2009 I.P.S.S.A.R. Castellana Grotte - Bari.			Tutor scolastico a stage relativo all’area professionalizzante (classi 4 e 5 turistiche)
a.s. 2007/2008 I.P.S.S.A.R. Castellana Grotte - Bari.			Docenza al corso terza fascia nelle quinte classi (catering) (9 ore per 6 classi)
a.s. 2007/2008 I.P.S.S.A.R. Castellana Grotte - Bari.			Docenza al corso alternanza scuola lavoro nelle quarte classi (15 ore)
a.s. 2007/2008 I.P.S.S.A.R. Castellana Grotte - Bari.			Coordinatore al corso Cipe IFTS/Ricerca TECNICO SUPERIORE DELLA TRASFORMAZIONEDEI PRODOTTI AGROINDUSTRIALI – Profilo: esperto del controllo della qualità e sicurezza dei prodotti agroalimentari. (1200 ore)
a.s. 2003/04 I.P.S.S.A.R. Castellana Grotte - Bari.			Tutor scolastico a stage relativo all’area professionalizzante (Conero – Ancona)
a.s. 2003/04			E.N.A.I.P. - Puglia - Docente lab. di Sala/Bar
a.s. 2002/03			E.N.A.I.P. - Puglia - Docente lab. di Sala/Bar
CORSI DI FORMAZIONE
20 E 21 Aprile 2009 n. ore 12			Istituito c/o l’istituto BASILE CARAMIA – LOCOROTONDO – BARI Svolto presso la Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Bari – Via Amendola 165/a Programma trasversale – “INNOVAZIONE, TRASFERIMENTO TECNOLOGICO E SVILUPPO ECONOMICO” Attestato di competenze acquisite
Dal 04 marzo al 06 marzo 2009 – N. ORE 24			Istituito c/o l’istituto BASILE CARAMIA – LOCOROTONDO – BARI Svolto c/o l’IPSSART di Castellana Grotte - Bari Programma Tecnico – “INNOVAZIONE TECNICO SCIENTIFICA PER LA RISTORAZIONE E LA VALORIZZIZIONE DEI PRODOTTI TERRITORIALI E DELLE PRODUZIONI TIPICHE” Attestato di competenze acquisite
26/09/2007 ore n. 3.			Istituito c/o l’istituto BASILE CARAMIA – LOCOROTONDO - BARI Per la Scuola - Progettare e operare nella scuola dell’autonomia 54 ore in presenza e 107 ore on line Attestato di competenze acquisite
26/03/2007 ore n. 3.			Istituito c/o IPSSAR (Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione) – Viale Dante 24 – 70013 Castellana Grotte - Bari. Percorso formativo sul D. Lgs. 196/2003 “Testo Unico sulla Privacy” Attestato di competenze acquisite
06/11/2006			Ministero dell’Interno – Dipartimento dei vigili del fuoco, del soccorso pubblico e della difesa civile – COMANDO PROV. VIGILI DEL FUOCO DI BARI ATTESTATO DI IDONIETA’ TECNICA Per l’espletamento dell’incarico di “addetto antincendio” Attestato di competenze acquisite
dal 21/11/2000 al 06/02/2001 della durata di 40 ore.			Centro d’ascolto istituito c/o IPSSAR (Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione) – Viale Dante 24 – 70013 Castellana Grotte - Bari. Multimedi@Scuola Attestato di competenze acquisite
Il 30/11/2000 della durata di 4 ore (autocertifico in attesa dell’attestato).			Organizzato da ELEMOND, MICROSOFT, HP e MSN tenutosi a Brindisi “FrontPage realizzazione di pagine: web, ASP, Forum ecc.” Attestato di competenze acquisite
il 16/11/2000 della durata di 4 ore			Organizzato da ELEMOND, MICROSOFT, HP e MSN tenutosi a Bari “Windows 2000 va a scuola” Attestato di competenze acquisite
il 21/01/1999 della durata di 4 ore			Organizzato dal Ministero della Pubblica Istruzione in collaborazione con la Microsoft. Incontro seminariale tenutosi ad Andria . “Multimedialità in rete. Didattica e nuove tecnologie per la scuola che si rinnova” Attestato di competenze acquisite
dal 16/02/1998 al 30 /03/1998 della durata di 30 ore			IPSSAR (Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione) – Viale Dante 24 – 70013 Castellana Grotte - Bari. “Multimedialità ed Internet” Attestato di competenze acquisite
il 12.04.1984 della durata di 60 ore circa			“Amore&Computer” di A. Nebbia – 70017 Putignano Bari Programmazione linguaggio Basic Sviluppatore software in linguaggio basic
COMPETENZE INFORMATICHE MS-DOS – Windows - Visual basic 6.0 (buona conoscenza) Office: (Word, Excel, FrontPage, PowerPoint, OutLook, Publisher, PhotoDrow, Access, Internet e posta elettronica. (ottima conoscenza) Multimedialità: Pinnacle studio - Coral studio - website program Buona conoscenza anche dell’hardware.
ATTIVITÀ DI TUTORAGGIO E DOCENZA AI CORSI DI INFORMATICA
a.s. 2008 – 2009			COMUNE di Castellana Grotte – 70013 Castellana Grotte - Bari. Docente corso informatica - Università terza età.
a.s. 2007 – 2008			COMUNE di Castellana Grotte – 70013 Castellana Grotte - Bari. Docente corso informatica - Università terza età.
a.s. 2006 – 2007			COMUNE di Castellana Grotte – 70013 Castellana Grotte - Bari. Docente corso informatica - Università terza età.
a.s. 2004 – 2005			I.P.S.S.A.R. (Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione) – Viale Dante 24 – 70013 Castellana Grotte - Bari. Tutor corso PON 1 - 1.a – 2004 - 826 tot. 50 ore
a.s. 2003 – 2004			I.P.S.S.A.R. (Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione) – Viale Dante 24 – 70013 Castellana Grotte - Bari. Tutor corso PON 1.3 – 2003 - 147 tot. 50 ore
a.s. 2002 – 2003			I.P.S.S.A.R. (Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione) – Viale Dante 24 – 70013 Castellana Grotte - Bari. Tutor corso PON 1.1a. 2002. 833 tot. 50 ore
a.s. 2001 - 2002			I.P.S.S.A.R. (Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione) – Viale Dante 24 – 70013 Castellana Grotte - Bari. Docente corso POF “Applicazioni multimediali: Corso Avanzato” tot. 24 ore
a.s. 2001 – 2002			I.P.S.S.A.R. (Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione) – Viale Dante 24 – 70013 Castellana Grotte - Bari. Docente corso POF “Impariamo il linguaggio dell’informatica” tot. 21 ore
a.s. 2000 - 2001			I.P.S.S.A.R. (Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione) – Viale Dante 24 – 70013 Castellana Grotte - Bari. Tutor: PON 1.1a. 00.74 - tot 50 ore
a.s. 2000 - 2001			I.P.S.S.A.R. (Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione) – Viale Dante 24 – 70013 Castellana Grotte - Bari. Docente corso POF “Multimedialità e internet per personale ATA ” tot. 18 ore
a.s. 1999 - 2000			I.P.S.S.A.R. (Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione) – Viale Dante 24 – 70013 Castellana Grotte - Bari. Docente corso base POF “Multimedialità e internet per alunni ” tot. 24 ore
a.s. 1999 – 2000			I.P.S.S.A.R. (Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione) – Viale Dante 24 – 70013 Castellana Grotte - Bari. Docente corso base POF “Multimedialità e internet per docenti ” tot. 24 ore
a.s. 1997 - 1998			I.P.S.S.A.R. (Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione) – Viale Dante 24 – 70013 Castellana Grotte - Bari. Docente corso progetti provinciali per il miglioramento dell’offerta formativa “Multimedialità e internet a scuola” tot. 24 ore
Capacità e competenze sociali La naturale propensione alla comunicazione si è realizzata durante le variegate esperienze lavorative, in ambiente ristorativo e scolastico. Capacità e competenze organizzative Ottime doti di leadership, acquisite principalmente durante la direzione di alberghi e coordinamento di attività scolastiche extracurriculari Capacità e competenze tecniche Particolare specializzazione delle materie afferenti l’hotelerie, competenza affinata durante l’attività lavorativa effettuata nei vari alberghi e attraverso l’insegnamento condotto con sistemi didattici innovativi ed esperienziali Capacità e competenze informatiche Cultore della materia. Completa padronanza degli strumenti informatici, acquisita da autodidatta, con continua specializzazione, frutto di ricerca e pratica della tecnica. Formatore in diversi corsi accademici.
“Consapevole delle sanzioni penali, nel caso di dichiarazioni non veritiere, di formazione o uso di atti falsi, richiamate all’art. 76 del D.P.R. 445/2000, dichiaro che quanto sopra corrisponde a verità. Ai sensi del D.Lgs n. 196 del 30/06/2003 dichiaro altresì, di essere informato che i dati personali raccolti saranno trattati, anche con strumenti informatici, esclusivamente nell’ambito del procedimento per il quale la presente dichiarazione viene resa e che a riguardo competono al sottoscritto tutti i diritti previsti all’art. 7 della medesima legge.”